Asahan, MISTAR.ID
Prasmanan tidak hanya berlaku bagi makanan. Konsep itu kini mulai diadopsi untuk minuman. Salah satunya di lapak dagangan kaki lima minuman es buah prasmanan yang kini ramai di Kota Kisaran Kabupaten Asahan Sumatera Utara (Sumut).
Di sini, pembeli bisa memilih dan mengambil sendiri porsi dan aneka jenis isian minuman yang mereka inginkan. Ada sekitar 15 topping yang tersedia menjadi pelepas dahaga apalagi dinikmati di tengah terik panas matahari.
Konsep unik minuman prasmanan dengan aneka topping buah ini memang terbilang baru di Sumut. Heni (20), pedagang es buah prasmanan yang baru membuka usahanya di Jalan Ir Juanda Kelurahan Gambir Baru Kecamatan Kisaran Timur Kabupaten Asahan menyebut, untuk menikmati seporsi minuman segar itu cukup dengan uang Rp5 ribu untuk satu cup plastik ukuran 500 ml.
Baca Juga:Wow, Ini Ternyata Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan
“Baru jalan dua minggu buka. Respon pembeli antusias. Mereka senang bisa memilih sepuasnya isian buah,” ujarnya saat berbincang dengan wartawan, Minggu (13/3/22).
Sesuai namanya, tentu saja toping buah segar yang disajikan di antaranya, melon, semangka, nanas, jagung, buah naga, apel, kolang kaling, tape, selasih, agar-agar, rumput laut, cincau, aneka rasa jelly, cendol hingga potongan roti.
Pembeli yang datang terlebih dulu diberikan sebuah cup plastik yang sudah diisi syrup dan es batu. Selanjutnya mereka bebas memasukkan isian buah yang dinginkan.
Setelah isian buah diisi, nantinya penjual akan memasukkan creamer hingga es buah ini siap untuk dinikmati. “Kalau umumnya pembeli kita layani, di sini pembeli kita hanya kasih cup plastik di isi es dan syrup. Buahnya silahkan diambil sendiri sesukanya,” kata dia.
Baca Juga:Lapak Pasar Buah Kisaran Digusur, Pedagang Pingsan
Es buah prasmanan di lokasi ini merupakan satu satunya yang tersedia. Tak heran banyak masyararakat yang penasaran ingin mencobanya. Selain es buah, pembeli juga bisa memilih es cendol dengan konsep prasmanan juga.
Heni mengatakan, gerai es buah prasmanan ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga sore. Namun akhir akhir ini lebih cepat habis sebelum sore. “Rata-rata kami jual sampai 300 cup saja per hari,” ujarnya.
Konsep baru jualan es buah ini dengan gaya prasmanan terbukti menarik perhatian masyarakat yang penasaran merasakan sensasi memilih isian buah yang akan mereka nikmati. Tak jarang, usaha ini ramai dan diminati.(perdana/hm10)
