Medan, MISTAR.ID
Harga cabai merah di akhir pekan ini, Sabtu (12/3/22), mengalami penurunan. Rata-rata turun sekitar Rp5.000 rupiah per Kg. Dari pantauan di Pasar Induk Lauchi di Medan Tuntungan, harga cabai merah dijual di kisaran Rp38 ribu hingga Rp42 ribu per Kg.
Harga di tingkat pengecer bisa mencapai Rp50 ribu-an per Kg. Meskipun belum bisa dipastikan sepenuhnya harga akan seperti itu karena masih banyak faktor lainnya, salah satunya adalah stok cabai di masing-masing pedagang pengecer.
“Sementara itu, dari pantauan kinerja harga cabai rawit. Trennya naik belakangan ini, di Pasar Induk Lauchi harga cabai rawit bergerak ke Rp26 ribu per Kg, dari sebelumnya di kisaran Rp22 ribuan per Kg, sementara di pengecer mencapai Rp30 hingga Rp35 ribu per Kg. Harga cabai rawit yang bergerak naik tersebut disinyalir karena mahalnya harga cabai merah. Beberapa pedagang besar di pasar induk mengatakan ada perubahan konsumsi cabai,” sebut Pengamat Ekonomi Sumatera Utara (Sumut) Gunawan Benjamin, Sabtu (12/3/22).
Baca Juga:Melonjak Drastis, Harga Cabai Merah Tembus Rp60 Ribu/Kg di Siantar
Menurut Gunawan, belakangan ini tren penjualan cabai rawit mengalami kenaikan. Dan harganya ikut naik. Meskipun belum menyimpulkan sepenuhnya bahwa telah terjadi subtitusi dari cabai merah ke cabai rawit, tetapi pola penjualan cabai di tingkat pedagang besar seperti itu.
Umumnya, cabai merah tidak semudah itu dapat digantikan ke cabai rawit. Tetapi karena masalah harga ini bisa saja membuat segalanya berubah di lapangan.
Baca Juga:Harga Cabai Berangsur Normal di Medan
Faktor harga membuat subtitusi ini benar-benar terjadi di lapangan. Dan temuan di lapangan selanjutnya, penurunan harga cabai merah ini terjadi karena banyak pedagang besar ataupun distributor yang memiliki kelebihan stok cabai merah.
“Artinya memang stok cabai merah berlebih karena terjadinya penurunan penjualan cabai merah itu sendiri. Harga yang mahal membuat masyarakat merubah pola konsumsi. Dan stok yang tersisa ini membuat pedagang mengobral harga cabai dengan nilai yang lebih murah. Alhasil, harga cabai merah pun turun. Meskipun saya menilai penurunannya belum tentu akan terus terjadi di pekan depan. Jadi harga cabai merah belum dalam tren turun sejauh ini. Karena sejauh ini, pasokan cabai merah di tingkat petani belum melimpah,” ungkap Dosen UISU ini, seraya mengatakan harga tomat juga mulai mengalami penurunan walau tidak signifikan.(anita/hm10)
