Jakarta, MISTAR.ID
Siapa yang tidak kenal tempe. Makanan khas Indonesia ini awalnya dibuat dari kedelai hitam. Tempe dikembangkan di Jawa sebelum abad ke-16. Masyarakat juga mengenal macam-macam tempe, ada tempe Jogja, tempe Banyumas, tempe Malang dan tempe Pekalongan, yang pengolahannya diwariskan secara turun-temurun.
Makanan tradisionil Indonesia ini, akan terbang ke Dubai. Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno akan memperkenalkan kuliner olahan tempe dalam forum internasional. Rencananya tempe akan diperkenalkan dalam pameran Dubai EXPO 2021 Oktober mendatang.
“Tempe akan kita bawa promosi kuliner (pada Dubai EXPO 2021) Oktober nanti,” kata Sandiaga dalam Weekly Press Brief 2021, di Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Jakarta, Rabu (2/6/21).
Baca Juga:Â 7 Makanan Ini Mampu Sembuhkan Penyakit Dalam Tubuh
Sandiaga mengatakan saat ini pihaknya telah berkoordinasi untuk memperkenalkan tempe sebagai kuliner khas Indonesia setelah Rendang. Tim teknis yang dibentuk dengan Kementerian Perdagangan telah mempersiapkan tempe dari sisi suplai dan kualitas terbaiknya di pasaran.
“Persiapan tempe dari suplai sampai kualitas di pasaran telah telah dibahas oleh tim teknis,” kata dia.
Perkenalan tempe sebagai kuliner Indonesia ini kata Sandi sebagai bagian dari Gastro diplomasi ekonomi berbasis makanan. Seperti halnya yang dilakukan pada rendang khas Minang yang juga masuk dalam kategori yang sama.
“Rendang sudah duluan, tempe menyusul sebagai bagian dari Gastro diplomasi ekonomi berbasis makanan,” kata dia mengakhiri.(merdeka/hm02)
