25 C
Medan
Wednesday, May 25, 2022
spot_img

Resep Akhir Pekan, Lasagna dan Ricotta Roll

Jakarta, MISTAR.ID

Apakah Anda merasa bosan makan nasi, kemudian ingin menyantap pasta? Coba simak dan praktikkan resep dari chef Devina Hermawan agar hari libur bisa terasa lebih menyenangkan berkat adanya menu baru di meja makan. Mari bersiap untuk menu ini di dapur Anda.

Bahan:
60 gr mentega tawar
¼ cangkir tepung serbaguna
450 ml susu Full Cream
400 gr saus bolognaise siap pakai
1 bungkus Lembar Lasagna siap dipanggang
150 gr Keju Ricotta
100 gr Keju Mozzarella

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 180°C. Oleskan loyang dengan mentega.

Lasagna (kiri) dan Spinach and Ricotta Roll ala Chef Devina Hermawan (HO/Greenfields)

Baca Juga: 9 Makanan Terbaik di Pagi Hari untuk Kesehatan Anda

Lelehkan mentega dalam panci berbahan dasar berat dengan api sedang. Tambahkan tepung. Mulai memasak, aduk selama 1 menit. Atau sampai adonan mendidih. Kurangi besarnya api kompor. Tambahkan susu secara perlahan sampai adonan lembut. Besarkan api kompor sedikit saja. Masak sambil diaduk selama 10 menit atau sampai adonan mendidih.

Oleskan satu sendok saus bolognaise ke dalam loyang. Tutupi dengan lembaran lasagna. Sendokkan lebih dari setengah sisa saus bolognaise. Taburi dengan 1/3 saus putih. Oleskan bolognaise dan keju ricotta secara merata. Ulang. Taburi dengan lapisan terakhir lembaran lasagna. Sendokkan sisa saus putih di atas lembaran lasagna. Oleskan secara merata. Taburi dengan keju mozzarella parut.

Panggang lasagna dengan aluminium foil selama 40 menit. Kemudian buka tutupnya. Panggang kembali selama 15 menit atau sampai permukaan lasagna berubah warna jadi cokelat dan lembaran lasagna empuk. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.(antara/hm02)

 

Related Articles

Stay Connected

2,753FansLike
12,688FollowersFollow
20,700FollowersFollow
2,600FollowersFollow

Latest Articles

%d bloggers like this: