MISTAR.ID
Bagaimana cara membuat bihun goreng? Mudah banget. Cukup menyiapkan air yang sudah mendidih untuk mengembangkan mi bihun. Bila sudah mengembang, tiriskan, dan siapkan bumbu cara membuat bihun goreng.
Bihun merupakan bahan makanan berupa mi dengan tekstur lembut, kenyal, dan transparan. Bahan makanan yang terbuat dari tepung beras atau tepung terigu ini biasa diolah dengan cara digoreng bersama wortel dan sawi dengan bumbu kecap asin.
Cara membuat bihun goreng bisa diselesaikan dengan teknik sederhana, pokoknya simpel banget. Siapkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, kaldu, dan telur bila perlu. Penasaran dengan aneka macam olahannya?
Baca Juga:Resep Pempek, Makanan Sedap di Musim Hujan
Bahan:
– 2 papan bihun
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 buah wortel, iris serong
– 4 buah buncis, iris serong
– telur orak-arik
– garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
– minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
Cara membuat bihun goreng sederhana:
1. Seduh bihun dengan air panas hingga empuk. Angkat tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan buncis masak hingga empuk.
3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perlu, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Baca Juga:Waspada! 7 Jenis Makanan Ini Bisa Menyumbat Pembuluh Darah
Cara Membuat Bihun Goreng Sederhana Super Pedas
Bahan:
– 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus
– 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar
– 100 cc air
– 1 sdm saus tiram
– 2-3 sdm kecap manis
– lada dan garam secukupnya
– minyak untuk menumis
– irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu:
– 1 – 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya)
– 3 buah cabai merah besar, potong serong
– 3 buah cabai hijau besar, potong serong
– 20 cabai rawit merah, iris
– 4 cm lengkuas, geprak
– 4 lembar daun salam
Cara membuat bihun goreng sederhana:
1. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.
3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.
4. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng. (lptn6/hm12)
