Medan, MISTAR.ID
Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura (TPH) Provinsi Sumatera Utara (Sumut) pastikan untuk kebutuhan komoditas seperti cabai merah, bawang merah, cabai hijau dan tomat serta yang lainnya aman menjelang Ramadhan 1443 H/2022 ini.
Plt Kepala Dinas TPH Sumut, Bahruddin Siregar mengatakan sejumlah komoditas di Pemprov Sumut mengalami surplus.
Hal ini dikatakan Bahruddin saat temu pers mengenai kesiapan stok pangan di Sumut di Kantor Gubernur Sumut, Kamis (31/3/2022). Tampak juga Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian, Aspan Soyfan yang didampingi Kabid PDN Disperindag Sumut Barita Sihite, Kepala Biro Perekomonian Setda Sumut, Naslindo Sirait dan juga Plt Kadis Kominfo Sumut, Kaiman Turnip.
Baca juga:Jelang Idul Adha, Stok Pangan Aman di Sumut
“Jumlah produksi beras periode Januari-Maret 2022 mencapai 688.213 ton, sedangkan kebutuhan hanya 483.261 ton. Jadi kita surplus 204.952 ton. Sementara itu, untuk komoditi lain seperti jagung, cabai merah dan cabai rawit disebutkan juga mengalami surplus,” katanya.
Namun, diakuinya ada beberapa stok komoditi yang defisit seperti bawang putih, dan kedelai lantaran Sumut masih impor.
“Sementara itu, produksi jagung 1,6 juta, kebutuhan 1,5 juta artinya surplus 54.860 ton. Untuk cabai besar produksi 204.361 ton, kebutuhan 156.076 ton, ada surplus 48.285 ton,” sebutnya.
Untuk harga cabai berdasarkan hasil peninjauan ke sejumlah pasar tradisional menurut dia masih wajar. Walaupun ada sedikit mengalami kenaikan.
“Semalam kita turun ke lapangan, harga cabai Rp45.000/kilogram, itu di teras atau bagian depan pintu masuk pasar. Di dalam berbeda Rp32.000/kilogram, padahal sama-sama cabai gunung. Itu  satu tempat di Pasar Sentral,” jelasnya.
Baca juga:Bulog Sumut: Stok Pangan Aman Menjelang Ramadhan 1442 H
Bahruddin memprediksi harga cabai akan kembali naik satu hari jelang bulan suci Ramadhan. “Di Jumat besok (mungkin) ada kenaikan, tapi jangan sampai (di atas) Rp50.000/kilogram,” bilangnya.
Sementara itu, amatan di Pasar Simpang Limun harga cabai merah saat ini ada yang dijual di harga Rp40.000 dan Rp44.000 per kg. Sedangkan bawang merah Rp32.000 per kg diharga dan bawang putih Rp28.000 per kg. Lalu untuk tomat dijual Rp8.000.
“Harga ini masih biasa. Gak ada kenaikan. Apalagi stok juga banyak,” sebut Aat salah satu pedangan cabai disana. (anita/hm06)
