MISTAR.ID
Dengan semakin banyaknya diet yang menghilangkan karbohidrat dari daftar makanan mereka, karbohidrat selalu mendapatkan reputasi buruk. Memang benar bahwa beberapa karbohidrat dapat menghambat tujuan penurunan berat badan Anda (karbohidrat sederhana), namun ada karbohidrat yang memiliki nutrisi terpenting yang dibutuhkan tubuh untuk menurunkan berat badan yaitu serat.
Serat telah terbukti membantu menurunkan berat badan secara keseluruhan dengan membuat seseorang kenyang lebih lama dan dengan demikian menghentikan mereka dari makan berlebihan. Serat juga membantu pencernaan. Memiliki karbohidrat yang juga kaya serat adalah pilihan yang bagus untuk menurunkan berat badan dan tetap berenergi pada saat yang bersamaan. Salah satunya adalah kacang hitam. Mengapa?
Kacang hitam adalah nabati dan bebas gluten. Terkadang juga disebut sebagai makanan super, kacang hitam sebenarnya layak untuk menjadi sumber bahan makanan penting karena tinggi protein, folat dan sarat dengan serat.
Baca juga: Minyak Menyengat Ini Dapat Mengakhiri Masalah Kulit Anda
Menurut USDA, asupan referensi makanan untuk serat adalah 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk pria. 1/2 cangkir kacang hitam mengandung sekitar 8 gram serat, yang merupakan jumlah signifikan yang berasal dari satu porsi karbohidrat. Kacang hitam juga rendah lemak. 1/2 cangkir kacang hitam memiliki kurang dari satu gram lemak namun dikemas dengan protein (7 gram) dan memiliki sekitar 20 gram karbohidrat.
Menjadikannya salah satu pilihan makanan terbaik untuk vegetarian saat dikonsumsi dengan nasi merah. Kombinasi tersebut memberi Anda sembilan asam amino esensial, yang menjadikannya sumber protein lengkap.
Ada juga jenis kacang lain yang bisa membantu menurunkan berat badan selain kacang hitam. Kacang hitam memang kaya nutrisi tetapi bukan satu-satunya karbohidrat yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Ada berbagai karbohidrat lain yang dikemas dengan serat.
Berikut beberapa contohnya:
-Quinoa: Quinoa dikemas dengan serat dan mengandung semua sembilan asam amino esensial. 1/2 cangkir quinoa memiliki sekitar 4 gram karbohidrat.
– Oat/gandum: Setengah cangkir oat mengandung sekitar 4 gram serat. Oat juga terbukti membantu umur panjang.
– Biji-bijian utuh dan buah-buahan dengan karbohidrat tinggi seperti apel juga merupakan sumber serat yang bagus dan karenanya ramah penurunan berat badan.(timesofindia/ja/hm09)
