Medan, MISTAR.ID
Wali Kota Medan Bobby Nasution menghadiri Sosialisasi Aksi Pencegahan Stunting di samping Kantor Kelurahan Bagan Deli Jalan Besar Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan, Rabu (24/8/22).
Dalam kesempatan tersebut, Bobby memasak dua menu, yakni Sop Bola Udang dan Sayur Bening Kelor yang berasal dari buku resep Presiden ke-5 RI Megawati Soekarno Putri berjudul “Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil Untuk Generasi Emas Indonesia”.
Diketahui, Sop Bola Udang merupakan menu pertama yang dimasak Bobby Nasution. Menu ini berbahan udang yang telah dihaluskan, tepung tapioka untuk membuat bakso, wortel, jamur serta putih telur tanpa menggunakan penyedap.
Baca Juga:Gubernur Sumut Paparkan Strategi Tekan Stunting ke Wakil Presiden
Agar rasa lebih terasa sedap ditambah dengan kaldu dari jamur. Sedangkan menu ini menggunakan bawang putih dan merica.
Dalam proses memasaknya, Bobby tidak menggunakan minyak goreng untuk menumis, tetapi merebus. Tak sampai 20 menit, menu Sop Bola Udang pun masak.
Setelah menempatkannya dalam beberapa tempat, Bobby didampingi Wakil Wali Kota Semarang dan anggota DPRD Sumut dari F-PDI P Meryl Saragih selanjutnya membagikannya kepada sejumlah anak beserta ibunya.
“Masakan pak wali enak sekali,” kata sejumlah ibu-ibu usai mencicipi Sop Bola Udang yang baru saja diberikan Bobby Nasution tersebut. “Kami mau minta lagi, pak wali,“ imbuh ibu-ibu serentak sambil tertawa.
Baca Juga:Petugas Kebersihan dan Anak Stunting, Prioritas Penerima Daging Kurban di Medan Johor
Bobby menanggapi permintaan ibu-ibu tersebut dengan tersenyum. “Nanti kita masak lagi ya,” jawabnya seraya mempersiapkan bahan untuk melanjutkan memasak menu yang kedua yakni Sayur Bening Kelor.
Dari namanya, menu ini mengandalkan daun kelor sebagai bahan utamanya. Diketahui, daun kelor kaya akan super gizi dan sangat baik dikonsumsi ibu-ibu yang tengah menyusui.
Ditambah lagi daun kelor ini rasanya seperti bayam sehingga enak dikonsumsi. Untuk memasaknya, bahannya hanya daun kelor, jagung dan wortel. Sedangkan bumbunya cukup bawang merah, bawang putih, temu kunci dan garam.
Baca Juga:Gubenur Edy Rahmayadi Optimis Targetkan Prevalensi Stunting Sumut Turun 12 Persen
“Memasaknya sama seperti yang ibu lakukan di rumah, gak ada bedanya. Saya harap ibu-ibu yang hadir di sini bisa mencontohnya dan menerapkannya di rumah. Apalagi bahan dan bumbunya mudah didapat serta berbiaya murah. Semoga dengan memasak seperti ini dapat membantu kita mengatasi stunting,” kata Bobby.
Sementara itu, Dr Christie S yang hadir dalam kegiatan sosialisasi tersebut menjelaskan, semua bahan yang digunakan Bobby untuk memasak kedua menu itu sudah mengandung gizi, protein baik nabati maupun hewani serta vitamin sehingga sangat layak untuk dikonsumsi.
“Yang pasti sebelum memasak jangan lupa cuci tangan,” pesan Christie. (rahmad/hm12)
